Hallon är ett väldigt gott bär att använda i en paj. Hallonen får lika bra att använda färska eller frysta.

Recept:

100 gram smör
2 dl vetemjöl
2 msk socker
4 dl hallon
(citron)
(socker)

Tillagning:

Sätt ungen på 225 grader. Blanda mjöl och socker i en bunke. Använd händerna till att finfördela smöret i mjölet och sockret tills det blir en grynig smuldeg.

Smöra en form. Lägg ner hallonen och riv ev ner lite citronskal och pressa ner lite citronsaft som du vill ha en liten syrliga smak på hallonpajen. Sockra lite på hallonen om de är sura och du vill ha en sötare smak. Använd ev lite potatismjöl för att få en fastare hallonpaj.  Häll över smuldegen så att den täcker hallonen. Grädda i ugnen i 15-20 minuter i mitten av ugnen tills den får en fin färg.